外は36度の猛暑であります、大分前ですが前のお店に大工さんが入っててリフォームしているみたい？・・・・店の前に青花が飾られてたよと最近聞きそれではと来てみました、お店の戸は開いてます全開状態でした、店内は禁煙と書かれた張り紙がガラスにペタリ、カウンター５席とテーブル２卓の８席です、前のお店と同じでした大将と手元スタッフ一人大将はカウンターで賄い飯を食べてたみたい、最初お客さんかと思いました、醤油濃いめで細麺を注文しました、まだ若い大将はあと10秒と麺の茹で加減を指示しています、スタッフがどうすっか？と言うと大将がスープを口にし"うん〟とうなずき・・お待ちどう様と出されました、チャーシューは分厚いです味と麺は注文通り濃くて細い麺です、にんにく、生姜のトッピングはサービスだそうで、ニンニクを頼んだら目の前でにんにく玉を数個ミキサーに入れて出してくれました、７月に入ったら様子を見ながらつけ麺のメニューも考えているんだそうです。
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