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じゅんさんの「四海楼」へのクリップ

元祖長崎ちゃんぽんがいただけます。
中国人留学生に当時の料理長さんが安くて栄養がつく料理として出したとか…。
それまで胡椒の効いた濃い味のイメージでしたが、とてもあっさりしてました。
あと、皿うどん(太麺)を食べました。
皿うどんってパリパリした細麺に五目あんかけだと思ってましたが、本来は太麺にちゃんぽんのスープを絡め、ちゃんぽんの具をのせたものを皿うどんと言うらしいです。
皿うどんはちゃんぽんより濃い味ですが、両方共に美味しかったです☆

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