店主さんのサイフォンを使っていくつかのコーヒーを作る無駄のない華麗な動きには感動しました。いぶし銀の仕事というのでしょうか。コーヒーを飲んであんなに感動することはもうないだろう思う、それくらい深い味わいのコーヒーだったと思います。昔ながらのと言ってしまえば、そうですが、ああいうコーヒーを入れる喫茶店も昔からそうそうないのではないかと思います。ぜひ一度は足を運んで飲んでみるべきコーヒーだと思います。また、いつか行ってみたい、思い出の味です。
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