またまたいつものように貸し切りまして16名で訪問しました通常、ランチは金土日の3日間だけオーブン今回も金曜日、、、但し、通常ランチの価格は4200円のところを5000円で特別にお願いしました全体的に、イタリアンとしては優しい味でオリーブやニンニクがあまり使われて無くて実にさっぱりといただけました食材も、子牛と子鴨と油分が少なくニョッキにはウサギが包まれていたのですがこれも臭みが無く（これはニンニクが効いてました）、、（笑）メニューにある「プリン」がこの料理プリンとは摘むって意味らしいです口直しではなかったですねぇ（笑）最後のデザートも、とんでもなく滑らかクレームブリュレと表現すべき味わいでしたあえて難点言えば、、料理と料理の間隔が長すぎること全て終わるまでランチとしては最長の3時間！！！反対に言うと、、作り置き食材が一つもなかったとも言えるわけですが1品目が出るまで25分。。。（泣）その部分をもう少し改善していただく必要がある16名砂漠には、シェフの数が少ないのか手が遅いのか、、はたまた無理を言ったため凝った料理を作りすぎたのかも知れないですね
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まだいません
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