薄くてもちもちのピザ生地に適度な弾力のモッツァレラチーズがたっぷり乗って、これが本当にシンプルだけど食べやすくて上品なのです。 トマトソースベースのピッツァもあり、そちらはトマトの香りが豊かで、それだけで何枚もいけちゃう! 具はいろいろあるけれど、フンギ・エ・プロシュート(キノコ・生ハム・バジリコの乗ったトマトベース)が個人的にはおすすめです。
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