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ふみひろさんの「アル・ケッチァーノ」へのクリップ

料理ごとのワインに合わせて、奥田シェフのインスピレーションと経験から、直前までチューニングを行い、場合によっては味付けも全く変えてしまう。マリアージュの天才。地元素材の発掘、料理の創造力、微妙な味のニュアンス、全てにおいて素晴らしい

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