別府冷麺は蕎麦粉を使っているそうで、普通の冷麺より太く、黒く、歯応えはあるけど噛み切れます…ということで麺は美味しく食べやすい。スープはフツーに美味しい。乗っている自家製キャベツのキムチは辛みが強くなくてよいです。私はあまりラーメン・冷麺を食べないけれど、また食べてもいいなと思う一杯でした。で、私の本命は鳥天。フリットのような揚げ上がりに別府ドレッシングという名のゆずとカボスのノンオイルドレッシングで頂くのが素敵。ビールとの相性抜群です。ただ、お店自体は麺屋さんで居酒屋ではないから、長居する雰囲気じゃないのが残念。もっと遅い時間に行けばいいのかな？
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れいめん わたしもここ気になってます。鳥天食べてみます！
2011/05/01 11:15
