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魚武さんの「佐藤屋本店」へのクリップ

京都にあってもおかしくない名店との印象。
まずは上生菓子のレベルの高さと京都かって位の名づけへの
こだわりに店主の並々ならぬヤル気を感じました。

こっちに来てから注目してはいましたが、何故かあまりとりあげられない
お店だな、との印象でしたが最近やっと？
テレビとか雑誌で地震の前にたくさん出ておられた若い店主さんが
頑張っておられるみたいです。

お店の人の対応もこっちにありがちな悪く言えば田舎っぽい、
よく言えばご近所さんみたいなのじゃあなく、
とにかく丁寧に説明してくれて送り出しまでしてくれるあたり、
さすがに190年との伝統を感じるものです。

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