「とにかく味が絶妙！月並みな表現ですが、職人さんがいい仕事してます。」ランチと夜のサシ飲みに利用。調理場を取りまとめる「おじいさん職人」がカッコいい！このおじいさんをはじめとする、職人さんの技だろう。すべての料理が、まーうまい。素材の新鮮さ、塩加減、だしの濃さ、刺身の切り方、盛りつけ、素人には書ききれないが、何から何まで、絶妙である。刺身、天ぷら、煮魚などは当然ながら、漬け物にまでその仕事は行き渡っている。粋な店とはこのことか。ランチで入って、そばを食べたときに出された入れ放題の「あげ玉」すらうまくてビックリした！これでチェーン店だっていうんだから驚愕する…。無愛想だけど、気のきくホールの女性も好印象だった。余談だが、友人と近所を通りがかり、思い立って訪ねるも、満席で入れない…ということが多々あった。神田界隈に勤める舌の肥えたおじさん方は、よく知ってるなーと納得したものだ。団塊世代以上の親をもつ貴兄の親孝行プレイ（(c)みうらじゅん）にはモッテコイの店だと思う。あ、そんな粋な店の閉店は早いです。平日Ｌ.O.が21:45だもの。
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