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しゅーさんの「麺通」へのクリップ

「日々進化してます。番長ラーメン＋野菜がおすすめ。」

背脂しょうゆ＋太麺の番長ラーメンがおいしいです。

背脂がきめ細かくて、濃厚だけどクドくないスープ。
＋100円？(ちょっと前まではタダだった)で、
野菜を乗せるのが、鉄板。

シャキシャキのキャベツともやし、
その上にかかった魚粉がとてもあいます。

一人で店を切り盛りする店主は、研究熱心な方らしく…
２週間に１回ぐらいのペースで通っているのに、
気づくと、チャーシューが変わっていたり、
メンマが変わっていたり、日々おいしく進化していて驚きます。

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