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柚希れもんさんの「オルフェ」へのクリップ

旧居留地のオルフェでランチしてきました

お料理は皆凝っていて素材もよくておいしくて、
三拍子そろって大満足！
店内のインテリアも素敵でリッチな気分になれる空間でした。
お料理に季節感があふれてるのでまた違う月にも来てみたいお店。

クリュティエコース　2800円+税サ

オードブル　　　　スモークした鴨胸肉と旬野菜と温泉卵のジュレ　生姜風味
→ほかの選択肢　　　炙ったマグロと夏野菜のテリーヌ　トマトムースとタップナード
　　　　　　　　　　オルフェ風海の幸のサラダ

メイン　　　　　　　地鶏もも肉の炭火焼　ケッパーとアンチョビーソース
→ほかの選択肢　　　子羊鞍下肉のロティ　茄子とサフランライス添え
　　　　　　　　　　本日の魚のポアレ　白インゲン豆とあさり添え

デザート　　　　　　
いちじくのミルフィーユ　赤ワインのソルベ
→ほかの選択肢　　白桃のコンポートとソルベとグラニテ
　アメリカンチェリーとシャンパンゼリー　ヨーグルトソルベ

パン

コーヒー/紅茶

利用したのは

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