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柚希れもんさんの「蒸樹庵ヒルトンプラザウエスト店」へのクリップ

蒸樹庵は　その名の通り蒸し料理のお店。スチームダイニング、と銘打っているだけに　
テーブルに陶器の蒸篭をセットして蒸していただくスタイル。
食材の入った陶器の蒸篭をテーブルのガスコンロにセットしたら砂時計スタート！
砂が全部落ちたらいただきまーす！

海老、ホタテ貝柱、カニ、野菜

茶碗蒸し

海鮮わっぱ　甘エビ、イカ、ホタテ貝柱、サーモン

青りんごシャーベット　→青りんごシャーベットの素を使ったな、
という人工的甘さ

利用したのは

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