原宿に本日(4/22)OPEN！とり焼肉「九合（キュウゴウ）」で贅沢国産鶏をゆったり食べ比べ！

炭火でじっくり焼いた国産鶏をゆっくり味わえるお店が原宿にできました！

とり焼肉九合（きゅうごう）　は広島発の「とり焼肉」のお店です。

竹下通りを下り、明治通りを横切ってキャットストリート方面に少し入ったところにお店はあります。

入り口は階段を上った2Fです！

今回いただいたのは三種の地鶏を食べ比べられる店長オススメのコースとサラダです

とっとりあえず

乾杯や！ビールビール！

ということでまず最初にいただいたのが「焦がしレタスのシーザーサラダ」

確かによく見ると表面が焦げています

これにクルトンとパルメザンチーズたっぷりかけて…

シーザードレッシングをかけて

いただきます、しかし初めて食べます焦がしレタス、どんな感じかな

少ししんなりしたレタスを口に入れるとほんのり香ばしくておもしろい！

一度食べてみる価値ありのサラダでした。

食べ終わった頃に

運ばれてきました七輪

そして４種類の薬味も

一味唐辛子、柚子胡椒、レモン、わさびです。

テーブルには塩とコショウがありますので組み合わせてお好みで、という感じです。

さて、今回いただく３種類の鶏は

・宮崎産「刀根鶏（とねどり）」

・広島産「赤鶏」

・東京産「東京しゃも」

です

焼く前のお肉はこのようにお皿でやってきます

これはたぶん「東京しゃも」のもも肉、どれもツヤツヤで綺麗なお肉でしたよ！

早速焼いていきます、いくら新鮮だからといって早まるのはやめましょう

じっくり炭火であぶります、すると炭と鶏の油の香りがたまらない。。。！

こんがりとおいしそうに焼けましたー！

せっかくなので３種類を食べ比べしてみました。

同じもも肉でも種類によって見た目がこんなに違うんです！！

やわらかく食べやすいのが「刀根鶏」

油が甘くて人気が出そうだなと思ったのが「広島赤鶏」

香りも歯ごたえもしっかりなのが「東京しゃも」

どれもそれぞれのよさがあり、好みは本当に分かれそう、だから「食べ比べ」がおすすめなんですね！

むね肉もさっぱりだけど味も歯ごたえも全部違う！一味唐辛子が合いましたよ。

これでお肉は終わり、と思ったら

店長さんが

「これがうまいんです」と言ってぼんじりを持ってきて下さいました

やったー！ぼんじり大好き！

そしてもう１種類

当時、広島でお店を開いていた九合ですが、こいつのせいで煙がすごくて

近所の人が火事と間違えてお店が通報されてしまうという理由でやむなくお店を畳むことになったという一品も特別にいただいてきました！

それが

鶏皮です、「鶏皮の記憶しかない」と店長さんに言わしめる名品

果たして煙はいかがなものか

と言っているうちに一気に炎が。。。

あかん、もうこれは火事やで、通報もんやで。。。確かに鶏皮の威力すごい

良い子はまねしないでねレベルによく燃えます（焼けます）。

冗談はさておいて、こんがり焼けたぼんじりもカリカリの鶏皮も最高でしたよ！

これはお酒が進むなぁ。。。

ちなみにここは原宿、火事にならないよう、また煙がもくもくになってしまわないよう

最新の排煙装置が各テーブルにありますのでご安心を。

お肉を堪能した後は

「根菜たっぷりの田舎汁」を

大根、ごぼう、人参、ジャガイモなどの根菜がゴロゴロ、野菜の甘みがすごい！

一味や柚子胡椒が合いますよと教えていただきました。

そして最後に銀シャリ！ほんのり塩がふられた白いおむすび

これが非常においしかったです。

鶏の記憶がなくなるかと思うぐらいおいしく、お米の一粒一粒がしっかりした素晴らしいおむすびでした。

九合のお料理は、一品一品に生産者のこだわりとお店のこだわりが詰まっていました！

今回は本当にごちそうさまでした。

店内はこんな感じ、スタイリッシュで落ち着いた空間です。

ボックス席は半個室のようにもご利用いただけます、デートにもおすすめ！

ランチも営業されるそうです、親子丼だと！行くしかない！

と、いうわけで本日22日から営業開始です、原宿の新たな行列スポットとなるか！

そうなってもおかしくない他では食べられない最高のとり焼肉、おすすめです♫

 

とり焼肉 九合 ‐CUE GO‐（東京 原宿駅周辺/鳥料理） #alike http://alike.jp/area/tokyo/1306/130601/1250621