奈良のおすすめその他の和食のお店検索｜ランキング

「美味しかった」 旅行雑誌を見ていると、リバーサイドホテルが出ていて、「凄腕料理長の自慢の料理」と見出しがなっていたので、興味を持ちインターネットで調べてみました。 　宿泊せずともレストランで自慢の料理が食べれるのなら一度食べてみようと思い、併設の温泉「金剛乃湯」に入浴がてら、寄ってみました。 　「金剛乃湯」は、こんな近くで、こんな泉質の温泉があるんだと思える程いいお湯でした。ただ、ロッカーのカギが掛かりにくい等、もう少し設備のメンテナンスをすればいいのにと感じます。 　レストラン店内は、隣の席との間につい立や区切りがなく、足元まで他のお客さんから見えるのが、ちょっと…。 　ホテルのレストランの店員さんという感じではなく、アットホームな感じの店員さんでした。 　全体的に安い！と感じる価格帯設定。この日は、「本陣膳」をいただいたのですが、お造り、天ぷら、茶碗蒸し　外がついて￥１,８９０－と、かなり安いという印象です。 　定食類も￥１,０５０－からあり、普通の定食屋さんで食事するのと、価格帯は変わらないと思います。 　味は、さすが凄腕料理長（思い込み？）という感じで、美味しくいただきました。 懐石料理を作ってらっしゃる料理人の定食って、かなり贅沢な感じがしますが、価格は、普通の定食屋さんと変わらないので、コストパフォーマンス的には、かなりのお値打ちだと思います。

「創士庵(きのこ専門料理/北生駒)」 　佐和子に教えてもらった店なんだけど、秋になったらオフをしようかなと思ってたので、ちょっと下見に行ってきた。近鉄けいはんな線が開通してアクセスしやすくなったけど、ウェブ(http://www.sousian.com/top.html)によると2002年にリニューアルと書いてあるので、歴所のあるきのこ専門店らしい。メンソールは飲兵衛なので、基本的には車を運転しない。けいはんな線が開通しなければ訪れることもなかった店と言うことになる。 　公園の向かいに民家のような感じでぽつんと店がある。扉を開けると、中は結構広い。個室も三つあるらしい。メンソールの目的は、もちろんきのこフルコース(2,940円)だったんだけど、このコースに肉料理か魚料理が更に一品付く3,990円のコースにしてみた。結論から言うと、ボリューム的には2,940円のコースで十分に満足できると思う。 　前菜は四種類。正確には三種盛りプラス一皿。まずはこごみのゴマあえを一口。なかなかに良い感じ。白キクラゲの金針菜のオレンジドレッシングも、酸味が好きなメンソールにとってはうれしい一品。筍の蕗味噌も久しぶりに食べたか。木の芽和えとか蕗味噌とかって、和食を食べてるんだという気分にしてくれる。前菜のプラス一皿がエリンギのローストビーフ巻き。 　作りはトロサーモン、長野産の一夜茸、エリンギなど。一夜茸というのは、二本では一カ所しか栽培していない珍しいきのこらしい。 　次は、揚げ物。春野菜と筍、きのこ数種類を天ぷらと言うよりはフリッター風に揚げたものに、きのこあんあをかけたもの。アイディアとしては面白いんだけど、あんの味がちょいと濃い。醤油をもっと控えて、ダシをしっかり取った方がいい味になると思う。 　次が、きのこ鍋。鍋と言っても、すでに調理されたものが陶器の器で供される。ダシは、大和肉鶏とポルチーニ茸でとり、朝採りのきのこ数種類が使われている。こちらも、やや醤油味がが強め。もっと鶏ダシをしっかり取って、醤油は控えた方がいいと思うんだけどなぁ…。 　ご飯ものは、まいたけご飯。米は熊本産の七城米、まいたけは新潟産の天然物らしい。最後が、抹茶とお菓子。お菓子は桜餅だった。 　やっぱり秋に行った方がいいのかもしれない。味付けは、醤油に頼ってるところがあるように感じるので、しっかりと鰹だし、あるいは鶏ダシを取って、醤油は控えた方が格段に旨くなると思う。 　ビールはえびす。日本酒も厳選の日本酒を二種類だけおいているというポリシーには共感できる。しかも、純米酒を燗してくれるのはうれしい。メンソールの口には合わんかったが…。 　閑静な住宅街の一軒家と言った感じの店なんだけど、次から次へと客が来る。なので、予約は必須だと思った方がいいと思う。サービシングについては、素人と思っていい。サービスの優先順位を勘違いしてる。料理内容は、メニューにしっかり書いてあるんだけど、やっぱり運んできてくれた時に説明してくれた方が、客としてはうれしいんじゃないだろ