芦屋・宝塚・西宮のおすすめ会席料理・割烹・小料理・京料理のお店検索｜ランキング

3回目の訪問です。 お味・雰囲気・ホスピタリティ・お値段♪ 4拍子もそろって　何度でも来たくなるお店です。 駅近だし、掘りごたつ席でのんびりもよし、 カウンターの椅子席もよし、個室もある、使えるお店。 ランチはお得感満載ですっ！ ブログ記事はこちら　⇒http://happysmilechoco.blog42.fc2.com/blog-entry-833.html

室内外に緑があって、ゆっくり落ち着いて、日本料理を味わえます。 お昼時は、混みあっているので、予約した方がいい。 季節の料理を、上品に、彩りよく盛り付けて、味もいい。 駐車場有。

品数は多くてメニューを見るには楽しいですが、味がやや単調な気がしました。奥にいた為かスタッフの方がチラチラと気にするのが、逆に気になったり。

先日職場同僚とおいしいすっぽん料理を探して此方のお店、万両さんを見つけました。 たいていのお店はコース/////円としか書いてなく、此方は全く違い全て料理の説明が記してあり他、・・期待通りの美味しさ、予約の時点で美味しさが伝わって来ました、間違いないと確信しました。 お店は予約をしてくださいとの事、　当日すいている場合は予約なしでもＯＫとのこと、なるべく予約をしてほしいのことでした。 天然すっぽんが入荷しているとの事なので 天然を予約、日にちも決定、待つこと２週間・・期待一杯で訪問♪ 料理の前に天然のすっぽんを拝見～すごい！！可愛い目でした。 すっぽんは思っていたよりも可愛い！！これならペットにも可能かも？？ まずは心臓、生きています・・噛めばやわらかく甘い、美味しい・・。 生命力がみなぎる感じ、命命・・・臭みなど無し！美味しい 肝は、特注のゴマ油と天然塩で食べる天然のすっぽんの肝が絶品です、コリコリした食感で一般的な養殖物とでは別物です。 胃腸の湯引き、肺、そのほか何をとっても臭み無し・卵はプチプチと濃厚、鶏卵を数倍濃くした感じで絶品です。 お酒１，８Ｌ(一升）で焚いたメインのすっぽんスープ透明でうすい黄緑色のスープには一切臭みがないのです。 味付け前に数回味見・・・実に美味しい、味付け前でも十分美味しい。 これは旨い、旨いと２文字で表現して良いのだろうか？、旨い、美味しい、としか表現方法を持ち合わせていない自分が情けない。でも・・・旨い！！！今まで食べた事のない味（上品な旨さの団体がお口に押し寄せ爆発した感じ）でしょうか？ 今まで 天然すっぽんの味を知らなかったの自分が悔い・・・悔しい。 （養殖のすっぽんと同じ考えていた自分が情けない） すっぽんの天ぷら・・美味しい料理です。 （全ての工程を終えた天然すっぽんだけに許された味です） 最後に雑炊・・待ってましたとばかりに食べてみると 究極の味なのだ、卵は卵の味を示し、お米の粒はしっかりと、フワフワの雑炊、雲のようにお米の上一面を覆ったような単純な雑炊ではなく、ここには日本料理の技が、器の中には料理に対しての愛情が感じ取れる 鶏でもなく、くえでもなく、カワハギでもなく、鯒でもなく、河豚でもない簡単な言葉表現できない美味しさ、旨さの集大成が器にあった。 このすっぽんの雑炊を食べたらもうたまりません、 やめられない、癖になる雑炊です。 大将が日本料理の世界に入って３４年だそうで、天然すっぽんと鱧については沢山教えてくださりました。 ６月からは鱧のコースだそうです、今年は水温が低い為入荷が遅れているそうです、コース料理を食べたことのない家族を連れおじゃましょうかなー

気軽でおいしいお店です。 ハズレなしというかんじです。 安い懐石というかんじです。