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しょう菜（しょうな）
元町駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん
出来たときから気になっていたお店、
徳島ラーメンは、大好きなので、期待を膨らませながら入店
入り口の横に券売機がありそこでラーメン＆トッピングを選ぶ、
今回は、ラーメン（480円）、豚バラ肉（100円）、と生卵（0円）、
お店に入ると、
いらっしゃいませ～
カウンターの上には、薬味、とピリ辛もやし、
麺は、柔らかめ、普通、かため、ばりかた
今回は、かため、
まず、卵と、肉が先に出てきた、
少しの時間差でラーメン登場
スープは、とんこつ醤油の醤油が強め、
スープが熱々だったので好印象
麺は、細めんストレート、かためと注文したが程よい堅さ、
生卵は、混ぜるとまろやかになるが、個人的にはもっと濃い感じのスープのほうが合う幹事、
麺の量は少なめな感じ、なので、ココは替え玉（100円）いっとくか
今度は、バリカタで、
お湯に入れた麺は、すぐに上り出てきた
うーん期待していた堅さほどはなかったが、なるほど堅めだ、
帰りに、替え玉無料券を頂き（ラッキー）家路に着いた、
ご馳走様でした、
感想は、あくまでも個人的なものです。
今回は初めてチャーシュー麺(700円)を注文
寒い中待つ事数分
お待たせしました
来た〜
5、6枚はあるだろうか
スープは薄味豚骨、
麺は、細めんストレート、
暖まる
チャーシューは脂身少なめかな、
最後まであっさり頂けます
飲み帰りなら丁度いい味です
ごちそうさまでした
感想はあくまでも個人的なものです
お正月出し仕方がない。
うろうろしているとふと看板が目に入った。
煮干しラーメン、
フムフム、神戸ではあまり見かけないな、
細い道沿いにあるので少しわかりにくい、
お店に入ると従業員が一人でラーメンを作っていた、
「かなり時間かかりますけどいいですか？」
うーん、いいですよ、
せっかく来たし少しぐらいなら待つか。
少しして、もう一人登場少しテンポアップ、
１０分後ようやく注文
煮干しラーメン、にチャーハンのセット、
チャーハンです。
まずは、チャーハン、
濃すぎずちょうどいい感じだがもう少しパラパラ感がほしい。
煮干しラーメン、登場
