高円寺のおすすめラーメン・麺類のお店検索｜ランキング

通りがかりに入ってみた。 外には『あのげんこつラーメンが復活』と書いてある。 初老の男性一人で切り盛りしている。 客は僕一人、食券を買っていると券売機の隣りの給水器でご主人がわざわざ水を入れてくれる。 醤油ラーメンをチョイス。 麺は不揃いの細ちぢれ麺でちょっと柔らかめ、食感がとてもいい。 スープは大山鶏と豚骨、鰹節、昆布らしいが、どれも飛び出ていないバランスの良い味。 トッピングは半熟煮卵、メンマ、香りの良いチャーシュー、そしてネギは九条ネギと深谷ネギらしい。 量もほどほどで、飲み後にも良さそう。 他に塩ラーメンとか白湯ラーメンもあるようなので、また行きたい。

吉祥寺のホープ軒本舗の支店でした。 茹でている麺をタバコを持ったままかき混ぜるの姿に驚いたもんです。 無くなっちゃいましたね。

麺創房　越山（ｴﾂｻﾞﾝ） ☆☆☆☆．３（高円寺） つけ麺７５０円+味玉（ｸｰﾎﾟﾝ） Go over Mountain つけ麺戴きました。 麺は弾力のある角中太ストレートのプリっぷりした小麦風味のあるいい麺です。 つけ汁は豚骨鶏魚介で流行の濃厚豚骨魚介とは一味も二味も違い酸味もなく豚骨と鶏のいい出汁が出ていますが麺との絡みは弱く、中にショッパ目のメンマと短冊厚切叉焼と青葱と鶏そぼろと輪切の鷹の爪が隠し味に一片入っています。 海苔とクーポン味玉は麺の上に乗っています。 スープ割はブーメラン方式で動物系の出汁が足されいつまでも飲んでいたい逸品になりました。 卓上にはジャスミン茶の濃縮液がありグラスの中で自分好みの濃さに調整できる楽しみもありました。 高円寺も大激戦地帯ですので頑張って下さい。 ご馳走さまでした。 他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/

つけめん処　みつば ☆☆☆．９（野方） つけ麺（醤油）５００円 Ｔｈｒｅｅ　Ｌｅａｖｅｓ つけ麺（醤油）戴きました。 麺は平打中太ウェーブの喜多方ラーメン風の市販のものみたいです。 つけ汁は酸味のない昔ながらの醤油味で野菜と魚介出汁が優しく効き中に多めの短冊叉焼と輪葱が入っています。 麺皿の方に麺の量の三分の一くらいの茹でモヤシ＆人参が乗っています（人参は珍しい）。 一見すると「丸長」に似ていますが全く酸っぱくなく魚介が効いていて食べ易いです。 スープ割は配膳時にミニヤカンで野菜出汁が提供され自分好みに調整できます。 他にｽﾍﾟｼｬﾙ（つけ汁に具沢山とｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞみたいなものがﾌﾟﾗｽ）もありました。 老夫婦で営んでいましたが愛想のいい女将さんでした。 ワンコインでご馳走さまでした。 他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/

味はいいがＣＰイマイチ 個性もイマイチ