神保町・水道橋のおすすめラーメンのお店検索｜ランキング

麺処　美空(ﾋﾞｸｳ) ☆☆☆☆．４（神保町） 生姜つけ麺７５０円 Beauty Sky 生姜つけ麺（中盛）戴きました。 麺は平打中太捻りウェーブの多加水で喜多方麺を厚くした感じで啜り易く好みの麺で、太メンマ３本と磯の香りのいい海苔一枚とアイススクープで盛られた様な「おろし生姜」が乗り麺丼の縁に柚子胡椒が一さじ添えられています（麺量：茹で後・並盛２７０ｇから中盛３１５グラムと大盛３６０ｇ迄サービス）。 つけ汁は酸味の無い粘度チョイありな鶏が主張する動物魚介で表面に特製七味と長葱が覆い甘辛い切り落とし叉焼が数個沈んでいます。 ここは海苔に気を使っていますね！とても磯の風味がいいです。 途中、例の生姜を少しずつつけ汁に落とし込んで行きましたが生姜の尖味はなく結果多いかなと感じた生姜は全てつけ汁に溶け込んでしまいました。 スープ割は卓上のポットに優しい魚介系出汁スープが入っていて自分好みに調整でき甘辛叉焼を追いかけながら殆ど飲んでしまいました。 縁に付いていた柚子胡椒はいつ投入していいかタイミングが分からずスープ割時入れてみましたが生姜の香りが強く負けてしまいました。 アッサリ生姜風味の面白いつけ麺でした。 ご馳走さま。 他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

神田つけ麺場処　大関(ｵｵｾﾞｷ) ☆☆☆☆．３（小川町） つけ麺１０円(ｵｰﾌﾟﾝｻｰﾋﾞｽ)通常６９０円 Sumo wrestler of the second highest rank オープン記念で、つけ麺（前頭）を「春樹」＠新大塚 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/2875976.html 以来１０円で戴きました。 麺は角極太ウェーブの短めで喉ごしよりも歯応えを楽しむ暴れん坊タイプでしっかりしています（麺量：茹で後、前頭３００ｇで丁度いい。大関７５０ｇ迄四段階サービス）。 つけ汁は酸味の無い粘度ドロドロな餡かけ風でオレンジ色の油が表面を覆う背脂が浮く底に小さいコロ叉焼が２・３個沈んだ、たっぷり動物（豚主体）の主張する動物魚介で麺と絡みまくります（つけ汁の追加もサービスなので思い切って啜れます）。 具は別皿に軟らか短メンマ三本と長葱＆カイワレの和え物と柚子皮と魚粉オンザ海苔が提供され自分好みにアレンジできます。 全体にいい甘味が支配していますので卓上の一味・Ｗペッパーを投入するのをお薦めします。 スープ割は別容器に甘味の強い動物系出汁スープが提供され、こちらも自分好みに調整しながら戴きましたがつけ汁の風味と相俟っていつまでも飲んでいたい逸品になり完飲してしまいました。 肉系は少ないですが麺の量が茹で後７５０ｇ迄同一料金でＣＰも◎ですね！その上に横綱９００ｇもあります。 他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

ラーメン以外にも、カレーや生姜焼き、焼き魚などのランチあり。ボリュームも程良く、味もいい。

ここの餃子は金額と味がちょうど合っているような感じ。好きなメニューは餃子のお得セットといって、二人前の料で４種類の餃子（計１２個）が楽しめる。金額は８８０円。個人的にはお得だと思う。

麺処　おかじ ☆☆☆☆．１（神保町） つけ麺（大盛）６５０円+サービス Hill Ground つけ麺（大盛）戴きました。 麺は平打中太ウェーブのボサボサするタイプで麺の下にスノコが敷いてあります。 つけ汁は濃厚でない鶏白湯でサラッとしていて麺にあまり絡みません。 具はつけ汁の中に多めのメンマと銀杏切りした様な叉焼が数枚と青葱と魚粉でこの青葱がシャキシャキしていいですね。 近江鶏１００％ととの事ですがもう少しショッパ味が欲しかったです。 スープ割はブーメラン方式で清湯スープが足され気のせいかメンマと叉焼と青葱が増えた様な気がしました。 鶏白湯好きにはいいかもです。 表通りの「けいすけ」には相変わらず行列がありますが白山通りから一本入った路地裏ですが丁寧な仕事は評価されるはずです。 ＣＰも◎ 他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/