神保町・水道橋のおすすめそばのお店検索｜ランキング

つまみも美味しい。

普通のそば屋。15時ぐらいなど中途半端な時間でも営業しているのはよい。

味は普通かな

「とにかく味が絶妙！月並みな表現ですが、職人さんがいい仕事してます。」 ランチと夜のサシ飲みに利用。 調理場を取りまとめる「おじいさん職人」がカッコいい！ このおじいさんをはじめとする、職人さんの技だろう。 すべての料理が、まーうまい。 素材の新鮮さ、塩加減、だしの濃さ、刺身の切り方、盛りつけ、 素人には書ききれないが、何から何まで、絶妙である。 刺身、天ぷら、煮魚などは当然ながら、 漬け物にまでその仕事は行き渡っている。 粋な店とはこのことか。 ランチで入って、そばを食べたときに出された 入れ放題の「あげ玉」すらうまくてビックリした！ これでチェーン店だっていうんだから驚愕する…。 無愛想だけど、気のきくホールの女性も好印象だった。 余談だが、友人と近所を通りがかり、思い立って訪ねるも、 満席で入れない…ということが多々あった。 神田界隈に勤める舌の肥えたおじさん方は、 よく知ってるなーと納得したものだ。 団塊世代以上の親をもつ貴兄の親孝行プレイ（(c)みうらじゅん） にはモッテコイの店だと思う。 あ、そんな粋な店の閉店は早いです。平日Ｌ.O.が21:45だもの。

店のおばあさんが、初心者はこれ、とメニューを指定してくるへんなお店。