春日・白山・千石のおすすめつけ麺のお店検索｜ランキング

白山　火風鼎（ｶﾌｳﾃｲ） ☆☆☆☆．２（白山） 濃厚豚骨魚介手打ちつけ麺７００円（ｸｰﾎﾟﾝ利用）通常８００円 Fire Wind Tripod kettle 昼限定２０食の濃厚豚骨魚介手打ちつけ麺戴きました。 麺は平打超極太ウェーブの暴れん坊で表面がザラザラしているツルッとこないタイプですが味があります。 つけ汁は商品名とは違い濃厚さはあまりなくサラッとした豚骨魚介で中にメンマ一本（寂しい）と大量輪葱と厚みのある脂身のないカット叉焼が数個入っています。 麺のザラザラに粘度のないつけ汁が絡まりますが、とにかく麺が暴れまくりますので汁跳ね必至ですね。 スープ割はブーメラン方式で魚介出汁が足されおいしく戴けました。 近くの職人や学生に人気があるそうです。　　　　　　　　　　 それでも昼限定２０食は敷居が高いですね。 他にも色々http://blog.livedoor.jp/d52001037/へ

麺専門店　自家製麺　織恩（ｵﾘｵﾝ） ☆☆☆☆．２（東大前） 　つけそば７３０円 Fabric Kindness つけそば戴きました。 麺は丸中太ストレートの弾力ある喉ごしツルッと戴ける麺です。 つけ汁は豚骨醤油魚粉で粘度があまりないので絡みが弱いです。 中に不揃いなメンマと厚切り巻き巻き叉焼と長葱が入っています。 スープ割は卓上のポットから節系を自分好みで調整できます。 大盛330gでお腹一杯ですが並220gから特盛440g迄同一料金でCPは◎ですね。 店内は近くの大学(東大)?の学生の学食状態で賑やかです。 沖縄の小物が沢山置いてありBGMも沖縄のラジオでした。 http://blog.livedoor.jp/d52001037/

カウンター７～８席だけの小さなお店。事務所から近いのでいつも気にはなっていたけど、外から店内が見えにくいのと、店主さんがちょっと怖そうだったのとで、入らず仕舞いだった。 勇気を出して（！）飛び込んで、中華そば（醤油）と半ライスを注文。そばは魚系醤油の澄んだスープに若干の魚粉がかかって、ちょっとしょっぱいけど、合格点のうまさ。それもさることながら、お米がうまかった！ラーメン屋のライスって手抜き（というより炊き方を知らない？）が多いけど、ここのは米がつやつやして、適度な柔らかさと粘り気があって、ふんわり甘い。いや、本当に。 でも、やっぱり店主さんは予想通りの感じだった。

いらっしゃいませ。お待ちしておりました！の声に温かく出迎えられます。 醤油ラーメンは煮干しの味が効いたしょっぱめ。いけます。 ただちょっと麺好きには量が少ないかなぁ。ただでさえ少ないのに、深くて大きな器に入ってくるので、余計に少なく見えるんですよね。それが残念かな。 ノーマルラーメンが700円でこの辺じゃまあまあなんだろうけど、量を考えると・・・・。