大久保・新大久保のおすすめラーメンのお店検索｜ランキング

ここの辛味噌まぜそばに嵌まってます！ 特性チャーシューも美味しい！！

ぼり・うむ 西早稲田本店 ☆☆☆☆．３（西早稲田） つけ麺（小盛）６５０円+半煮玉子（小盛特典）+鶏叉焼（11:45迄特典） Volume 二年ぶり三回目の訪問で、つけ麺（小盛）戴きました。 麺は角中太ウェーブの多加水で軟らかめの長めで啜り易いタイプです（麺量２４０ｇ）。 つけ汁は粘度と酸味のない醤油ベースのもので背脂らしきものと玉葱と青葱と何かを揚げた真っ黒いものが浮いていましたが以前よりスパイシー感が無くなった気がしました。 具は以前伺った時 http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/456368.html には麺の上に乗っていましたが、二年の歳月を経て量の減った生姜焼き風豚肉と茹で野菜（大量モヤシ＆少な人参＆少な青葱）とショッパイ特典半煮玉子と特典鶏叉焼が別皿に乗って来ました。 ですのでビジュアルは相当変わってしまってインパクトが無くなりました。 具をつけ汁に入れると具沢山になり麺を浸すと色々具がくっついて来て嬉しいです。 スープ割はブーメラン方式で魚介系出汁スープが足され美味しく戴けました。 麺の量が大盛４００ｇ同一料金や開店１５分迄入店すると特典があったり学生特典があったりサービス旺盛ですね。 他に夏期限定の冷たい醤油つけ汁と冷たいごまみそつけ汁の「Ｗつけ麺」とかも流行っていましたが今回はスパイシー感が薄れていたので☆☆☆☆．３へランクダウンです。 他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

麺屋　翔丸（ｼｮｳﾏﾙ） ☆☆☆☆．１（大久保） つけ麺８００円+手羽先煮(ｸｰﾎﾟﾝ) Fly　Circle つけ麺戴きました。 麺は角中太ストレートの色白で啜り易い多加水のタイプでいい麺で、並盛１７５ｇ中盛２６０ｇ大盛３５０ｇが同一料金ですが中盛までですとＣＰはよくありません。 つけ汁は少し粘度のある酸味のない動物醤油の動物が主張してくるタイプで、中にメンマはなく燻製っぽい香りのする厚切り短冊叉焼４・５個と大量の水菜と海苔とクーポンでいただいた手羽先煮が入っていました。 麺が太いのでつけ汁との絡みは弱いです。 スープ割は卓上にお玉で注いでくれる方式で魚介系出汁スープが足されましたが濃かったです。 撮影は厳禁との事でしたが他の方の最新情報でＯＫになったとの噂で、つけ麺が提供されたときに「写真いいですか？」と尋ねると「どうぞ」と小さい声で承諾され、つけ麺・卓上・券売機・外観と撮影させていただきました。 他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

偶然、こちらのサイトで見つけて、通っていた中、高等学校が近くて、よく通いました。まだやっているのが奇跡みたいな！私の青春の味！３２年ぶりに食べに行ってきました。コッテリしてそうでアッサリ？ん？どっちなんだ！昔もそんなこと思いつつ通ってた様な。今はかなり老けたけど職人肌のマスターが一人で切り盛りしてますので、メニューは中華麺８７０円と小盛８５０円です。あなどるなかれ中華麺は中太麺２玉です。かなりのボリュームですがどこに入ったのやら完食！スープは年を考えて三分の一は残しました。マスタースミマセン！お店の前に並んでいる時に煮干しのにおいがしてるのですが、これまた中華麺は煮干し臭さが全くない。本当に不思議の一品です。店を出て新大久保駅まで５分位あるくと、また小腹が！又、実家に帰ったら必ず寄りたい中華麺屋さんです。

取材を断っていることや解りにくい場所柄で　有名でありながら　知らない方も多いお店だと思います・・・　ですがラーメンにうるさい方々に知らない人はいないはずです　　新大久保の街をただ歩いているだけでは　決して巡り逢うことのないほどの路地の奥にひっそりと<めとき>はあります ご主人の揺らぐことの無い　お仕事が作る絶品の支那そばを食べたいなら　是非　足を運んでみてください 昼間の時間帯だけの営業です　開店に合わせて行けば　列ばないで入れる確率大です　女の子には小盛りがおススメです　お腹いっぱいになったら　すぐ近くの戸山公園を散歩するのもいいですよ