東京・大手町・丸の内のおすすめラーメンのお店検索｜ランキング

蟹専門 けいすけ 北の章 ☆☆☆☆．１（東京） 渡り蟹の味噌つけ麺８５０円+味玉(ｸｰﾎﾟﾝ) Crab Specialty KEISUKE North Chapter 渡り蟹の味噌つけ麺戴きました。 今回は特別に麺丼を通常「味噌ラーメン」で使用している『北海道』を型抜きした丼で提供していただきました（やっぱり、ここはこれで有名なので）。 麺は平打中太ストレートの色白なキメの細かい喉ごしツルッとタイプで好みの麺です（麺量２００ｇくらい）。 つけ汁は蟹油？と赤（蟹粉？）と黒（Bﾍﾟｯﾊﾟｰ？）の粉が浮く豚骨醤油の様な色をしたどちらかというとあっさりめの数種類の味噌をブレンドしたものに、料理名の「渡り蟹」をクラッシュして抽出したエキスを足した舌先でも分かる蟹の魅力が最初にガツンときますが、食べ終わる頃には「蟹」はどこへ行ったか？っというくらい味噌と合いマッチしています。 具はつけ汁の中に青椒肉絲（ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｳｽｰ)に入っている様な細メンマ７・８本と少し臭みのある端っこ叉焼３・４個と茹でモヤシが入っています。 もっとつけ汁に味噌の濃厚さが欲しかったですね。 スープ割は頼むとポットで魚介出汁スープが提供され自分好みに調整できましたが味噌には節系のスープは合わないと感じました。 今回は特別に丼をチェンジして下さいまして、ありがとうごうざいました。 他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/

チャーハンが売りの店ですが、担々麺は絶品でした。辛さもちょうど良く、深みのある熟成されたスープがなんと言ってもうまい。価格は安いとは言えないですが、かなりいけます。店内はカウンターだけでとても狭いため、女性客は入りにくいでしょうか。

ジャージャー麺だべた。美味い。隠れ名店と再確認。

自称ラーメン通に連れられ、人生初ラーメンストリートをはしごしました。 2軒目も並ぶので、待つ間におなか一杯。食券を購入前にラーメンは断念してサイドメニューの肉チーズ飯(￥400)にしました。店内は少し暗め？4人がけ団体席と他は向かい合わせのカウンター席が中心。肉チーズ飯は厚切りのチャーシューがごはんの上にのっていて、どっしりという感じです。 友人のラーメンも味を知る程度にいただきましたが、ウリの「魚介豚骨」ベースは私にはどこが魚介なのか分からない。友人も2軒目のせいか「もう大丈夫」と残していました。 列が途切れないということは、好きな人には好きな味なんだと思います。またの機会に。

平日18時過ぎにラーメンストリートはどこも行列。こんなにラーメンが愛されているとは。 友人の勧めで「ほん田」へ。行列に並んだ途端にスイスイと列が進み、5人くらいいたのが3分もしない内に中へ入ることができました。醤油ベースがウリというので、醤油のつけ麺を食べましたが、元祖ラーメンの方が旨いっ。細麺です。明るい店内だし、2人席が多いし、サイドメニューの炊き込みご飯(￥200)などが多いので、女性も気楽に過ごせそう。